Paasmenu

Paasmenu:

(Beschikbaar op 3, 4 en 5 april)

Dit 4 gangenmenu is inclusief hapjes, brood en boter, zoetjes voor bij de koffie.

Maak zelf je hoofdgerechtkeuze! 

2 hapjes: 

Gambero Rosso I mini komkommer I chardonnayazijn I kamut

Oeuf brouillé I haringkaviaar

Voorgerecht:

Toast Champignon I “Klassiek” I pancetta I gefermenteerd mosterdzaad

Tussengerecht:

Velouté I witte asperges I langoustine

Hoofdgerecht:

Lamsrug I savooi I gegrilde courgette I parmentiersalade

of

Tarbot I pomme olive I Sauce Angelus I suikererwt

Dessert:

Paassurprise

Zoetjes: 

Mini frangipane I truffel met rubychocolade I pâte fruit